En el río Guadiana e sus afluentes hay 16 especies de peces, incluyendo 10 endémicas Ibéricas y 4 se producen solo en la cuenca del Guadiana.

La fauna del río es rica en especilidades que llenan por estos días a las mesas de muchos restaurantes locales. La saboga, el mújol, la lamprea y las anguilas son la base de especialidades locales que llevan el sabor del río a la mesa.

No se pare al margen de nuestras sugerencias y deguste una sopa de pescado de río, una “açorda” de  huevas de saboga, un mújol frito con arroz de tomate, un guiso de anguilas o un arroz de lamprea para comer y llorar por más!

Conozca a los restaurantes locales aquí.